桃胶是生活中很受欢迎的一种保健食品吃法很多，一般都是炖着吃，营养价值很高桃胶也有保质期一般可以保存一到两年如果泡了，最多只能保存一周
成品桃胶的保质期一般为1—2年如果是发泡的，可以在室温下保存24小时，在冰箱里保存一周左右
桃胶是桃树树皮分泌的一种红棕色或黄褐色的胶质，含有蛋白质，氨基酸，糖类等营养成分桃胶一般都是晒干，密封保存保质期一般是1—2年桃胶变质了，上面就会滋生很多细菌吃了它可能会引起肠胃不适，恶心，呕吐，腹痛和腹泻所以不推荐过期的桃胶
桃胶怎么保存。
1.把它放在阴凉处
桃胶干的存放方法比较简单储存时注意防潮防霉如果是散装的，建议放在干净的可以密封的容器里，放在阴凉干燥的地方保存，可以保存1—2年
2.储存在冰箱里
虽然冰箱的低温不利于细菌和微生物的繁殖，但冰箱内的湿度较高如果是炎热的夏天，可以把桃胶放在塑料袋里，放在密封的保鲜盒里，最后放在冰箱的冷冻室里，可以保存一年左右
桃胶怎么发泡最好。
先取出适量桃胶，用冷水浸泡一天浸泡后用小夹子将桃胶中的杂质除去，然后沥干水分备用桃胶的发泡率很高，可以准备一个大一点的碗，里面的水多一点可以用5片左右的桃胶泡的时候最好不要用热水，否则会影响桃胶，最好不要频繁换水泡过之后，桃胶很软，很容易碎
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