红酒是冬天常见的热饮它用红酒，水果和香料烹制而成它味道好，营养丰富，很受人们的欢迎热红酒可以是干红，甜红，葡萄酒等它对红酒没有要求
可以用干红，也可以用甜红，但没有严格的规定。
红酒加热后，其中的许多营养成分被破坏，导致红酒原有的抗氧化，抗衰老，美容护肤等功效下降加热后，酒的结构也被破坏，口感也发生了变化所以热红酒一般是喝不完或者质量一般的酒，也就是说可以是干红，也可以是甜红，你可以根据自己的喜好来选择
热红酒中可以加入一些肉桂，因为肉桂的味道就像甜点，肉桂的味道更像卤汁。
热红酒配干红还是葡萄酒。
可以是干红，也可以是葡萄酒。
热红酒是冬季流行的传统饮品，多是在红酒中加入干柠檬皮，干橘皮，肉桂，丁香加热而成。
热红酒作为一种非常传统的饮品，制作方法和原料多种多样，没有统一的标准在葡萄牙，热红酒的原料通常使用波特酒或马德拉酒，在法国，人们通常在熟酒中加入更烈的白兰地，以弥补蒸腾作用损失的酒精
热红酒发明的初衷是为了更好的利用取之不尽的红酒，所以不一定要用很贵很好的红酒来做热红酒。
热葡萄酒的做法
材料:
红酒1瓶，丁香6—7瓣，橙子1个，苹果1个，柠檬1个，糖30克，梨1个，肉桂粉少许，橘皮少许，蔓越莓干少许，豆蔻5个。
步骤:
将原料切成块，柠檬切片。要点:橘子去皮取肉，橘皮粉保留！
取少量丁香豆蔻肉桂粉，与水果配料黄糖一起放入锅中。
倒一整瓶红酒。
煮10分钟煮10分钟的梨还是又脆又硬
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