柠檬泡水是常见的饮料吃起来酸甜可口，口感好，营养价值高很多人会自己在家喝柠檬泡水有些人用柠檬制造苦水这可能是因为柠檬的种类繁多，冲泡不当，或者浸泡时间过长
1.品种原因
柠檬的味道很香，闻起来很清爽闻了柠檬之后，人可以神清气爽用柠檬泡水也能起到提神的作用一般来说，柠檬的味道是酸的但是柠檬有一些品种，苦味含量比较高这样切片的柠檬泡水后，会觉得柠檬泡的水是苦的如果你能接受这个口味，可以继续喝
2.酿造不当
日常生活中，柠檬用冷水或温水冲泡如果用热水或开水冲泡，冲泡出来的柠檬味道会比较苦如果想保存它们，可以把水全部倒掉，重新冲泡，可以有效缓解苦味然后，在冲泡柠檬时，不要用热水或开水冲泡，以免再次冲泡出苦涩的柠檬水
3.没有清洗。
在切片之前，柠檬通常会抹上盐擦一方面是清洁消毒，另一方面是把柠檬表面的天然油脂擦掉这种成分的味道比较苦，所以每天把柠檬泡在水里之前，需要去掉这层天然油脂如果柠檬泡水吃起来有苦味，也有可能是柠檬切片前没有清洗干净，所以没有办法缓解这种情况下次切柠檬之前小心操作就好了
4，酝酿时间过长导致
一般柠檬泡水马上就喝完了如果泡柠檬后不及时饮用，柠檬皮中的苦味会在长时间泡柠檬后沉淀到茶叶中喝了柠檬泡水，会觉得茶的味道是苦的建议泡柠檬后半小时内饮用或饮后换水，避免泡柠檬后茶的苦味
柠檬可以泡在苦水里喝吗。
要看具体情况。
1.你可以喝酒
柠檬水含有一定量的苦乐参半如果在冲泡柠檬水的过程中使用的水温过高，柠檬水中的苦乐就会溶解在柠檬水中，使柠檬水的苦味大于酸味但人体食用后不会产生不良影响，这种情况下可以喝柠檬水
2.不要喝酒。
除了柠檬水中的苦味会让柠檬水变苦之外，柠檬变质后泡入柠檬水也会让柠檬水变苦此时柠檬水产生大量细菌等物质，食用后不利于人体健康，所以不建议再次食用变质的柠檬水
柠檬泡水怎么不吃亏。
1.清理一下。
新鲜的柠檬表皮有一层蜡，有的可能还残留着农药，所以吃之前一定要用盐擦一下或者用热水泡一下，把蜡和农药去掉，
2.切片吧。
柠檬尽量切得薄一点，泡的时候一片就好，不然不仅苦，还很酸，而且像这样喝多了对胃不好，切薄片也有利于香味散发，
3.去籽
柠檬苦素在种子中的浓度最高，所以可以在浸泡前去掉种子，减少苦味当然也有人建议去皮，但是柠檬皮泡水的好处甚至超过果肉，所以不建议去掉
4.控制水温
柠檬的酸味和苦味会伴随着温度的升高而增加，柠檬中有益物质的溢出也会增加所以要注意水温的控制，不能太高也不能太低建议根据个人口味调整在20—80度之间
5.不要泡太久。
泡之前最好先喝柠檬水浸泡久了，苦味元素就释放出来了
6.加入糖或蜂蜜
如果想口感更好，也可以加糖或蜂蜜调味，这样苦味可以不那么明显，但不要喝太多你知道卡路里
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