近年来我国的乳制品需求大幅增长，2022版的《中国居民膳食指南》建议，奶类及奶制品每日摄入量为300-500g，乳制品行业迎来了广阔的发展空间。
乳业高速增长，带动了许多相关行业发展，如打造了沙漠有机牧场的圣牧，专注互联网渠道的认养一头牛，还有社区直供赛道的芯安优选。
其中芯安优选在不到一年的时间里，就在全国26个省、市、自治区落地了1500台牛奶直供站，先后完成了两次总计1亿元的融资，估值达倒了惊人的4个亿，更是与央视进行了广告合作，入选了央视的品牌强国优选成员单位。
权威平台宣发，受资本青睐的芯安优选到底有什么过人之处？今天就让我们来分析一下。
什么是社区直供模式？
想了解芯安优选为什么值4个亿，首先要搞明白什么是社区直供模式，牛奶这一品类的传统零售渠道，与许多产品一样都采用的是经销模式，从厂商到消费者，往往要经过层层加价，
加上我国牛奶消费规模逐年扩大，供给端对外依存度较高。牛奶零售端价格偏高。显然不太符合其作为刚需的产品属性。不止在国内，世界卫生组织(who)也把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。
想要加强中国奶业的发展，除了在上游产业提升自给率，零售端的创新也是毋庸置疑的。
芯安优选的社区直供模式，是通过整合奶企供给渠道，用线下社群和智能零售设备作为载体，再结合互联网销售，实现奶品从厂商直达消费者的创新模式。
简单来说就是打通了一条能让消费者用“批发价”直接向奶企购奶的渠道。
然而，对市场经济稍有了解的人都知道，打造一条创新渠道显然不是把商品“搬运”到新渠道这么简单，一方面需要解决传统渠道增速放缓的问题，但同时也不能过度压缩传统渠道已经稳定的市场份额。
所以我们会发现，每个奶企在面对新渠道的时候都是异常谨慎的，对于想要达成合作，取得渠道授权的企业来说，如何规划新渠道的选品至关重要，毕竟仅蒙牛一家奶企，旗下就包含29个品牌，数十款液态奶产品。
从目前芯安优选牛奶直供站的线下实际情况来看，芯安优选采用的策略是，整合各大奶企的畅销品和主打的明星产品，加上一些区域属性比较强的地方奶品。
这样做的优势在于既能具备不亚于传统线下商超的供货能力，也平衡了销售风险，可以看出来，芯安优选在选品布局上确实做的不错，显然是做了大规模的市场调研。
同时我们也发现，虽然奶企的渠道授权是做牛奶直供模式的必备条件，然而据公开资料显示，目前有能力同时整合各大奶企正规渠道的，仅有芯安优选一家。其含义不言而喻。
资本看中的究竟是什么？
考虑到目前的经济形式，现在做任何行业，在面对风险问题时都更加谨慎。从乳品行业的整体形式来看，今年前三季度保持平稳增长，也是近几年少数实现逆向增长的行业，国家也多次发布有关加强乳制品行业建设的政策，这也使得我国的牛奶人口加速增长，而国家的政策倒向肯定是毋庸置疑的。
那么资本又是如何考虑的呢？在对芯安优选进行全面剖析之后，发现资本看中的似乎并不只是牛奶行业这么简单。
目前我国的消费市场主要可以分为线上、线下两个渠道，线下渠道急需复苏，而线上渠道也出现了增长速度明显变慢的“瓶颈期”。我们越来越多的发现，并非所有的商品都适合电商渠道，拿牛奶行业举例，在电商发展最盛的时期，也并没有拿出特别好的成绩，无论是销售量还是市场占比，都显然难与其他行业相提并论。
有奶类从业者就表示：牛奶在电商渠道和其他品类相比并无太大优势。其原因主要还是因为运输成本高，时效性差，因此通常价格实惠的往往已经是临期的牛奶，这更是大大增加了网上买奶的不确定性。
“小区封了半个月，取得时候已经过期了。”
“快递一般都是攒一堆一起拿的，拿了牛奶就拿不了别的了，还不如在楼下超市买。”
在某平台的销售页面，诸如此类的评论屡见不鲜。而和牛奶有相似属性的产品其实不在少数，诸如生鲜、调料乃至一些日用消耗品，都存在相同的痛点。
市场急需一个能提供更便捷、实惠且稳定消费体验的安心渠道。
在浏览了各大平台的公开资料后我们发现，芯安优选是由杭州芯安生态农业科技发展有限公司创立，其背后有着相关的合作厂家，除了刚才提到的牛奶企业，还包括了顺安、凤达、来伊份、味知香、老娘舅等大量其他品类，其中涉及的大部分品牌和产品都符合刚才提到的产品属性。呈现出了全方面布局社区直供渠道的势头。而截止今年，社区直供渠道的市场还是一片蓝海。这样再看芯安优选能拿到上亿元的融资就显得理所应当了。
同时，我们还注意到，芯安优选在线上的销售和运营也表现出了十分专业的水平，表面上看，芯安优选的牛奶直供站落地非常迅速，但仔细看你会发现其启动社群变现的速度更是惊人。如果能同时将供应链、线下零售、线上运营结合起来，那这个项目确实有着不小的潜力。
况且在市场布局的初期就能达到这样的效果，待市场形成一定的规模后，发展空间更是难以估量，看来资本愿意投入，确实比我们普通人看的更全面也更长远。
项目三维论
最后让我们聊聊成本、收益和风险的平衡问题。在项目投入上，芯安优选采用的是合伙人模式，简单来说就是芯安优选提供设备、技术和运营知识，与合伙人一同建设市场、获取收益。
这样做的好处是既降低了加盟商的成本投入也加速了项目的落地，符合轻运营的底层逻辑，门槛和风险都相对较低。自动售货机的头部企业友宝也在此前改为类似的合伙人运营模式。
而在收益方面，前期主要还是依赖牛奶的销售。据中研网发文，我国当下牛奶需求量和增速都非常惊人，甚至给我国的乳制品自给率带来了压力，目前我国每年奶类需求5500万吨，蒙牛、伊利等头部奶企的系列产品年销售规模均超过200亿，通过简单的计算，平均每天都有3亿 的销售规模，占我国人口比例的20%~25%。假设一台设备覆盖1000户左右，日销售量将在20-30提，根据芯安优选此前公布的销售数据来看也确实如此。
21世纪以来，全球经济发展日新月异，消费市场经过了一轮又一轮的迭代，每个时代都有其独特的市场模式，未来市场将会迎来哪些改变，芯安优选能做的多大？让我们拭目以待。
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