最近几天，市场监管总局组织了食品安全监督抽检本次抽检范围包括粮食加工品，食用农产品，糖，茶及相关制品，乳制品，饮料，酒类，糕点，炒货食品，饼干，淀粉及淀粉制品，方便食品，马铃薯及膨化食品，蛋制品，豆制品，蜂产品，罐头，蔬菜制品，水果制品，肉制品，水产品，调味品，冷冻饮品，速冻食品，婴幼儿
8类食品505批次样品
其中，炒货食品，坚果制品，蜂产品，水果制品，水产品，冷冻饮品共7批次被检出不合格。
发现的主要问题包括微生物污染，过量使用食品添加剂等。
监督抽检发现的不合格食品
市场监管总局已责成北京，上海，江苏，浙江，山东，广东，海南，四川，陕西等省市场监管部门立即组织核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架，召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理，及时将企业风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并上报税务总局
具体情况
第一，微生物污染的问题
海南省儋州市白马井联华百货商店销售的，四川省成都市月月红实业有限公司生产的美丰堂枇杷蜂蜜，其耐高渗酵母数不符合食品安全国家标准规定。
陕西xi安重楼企业营销管理有限公司销售的标称xi安重楼冷饮食品有限公司生产的芋头雪糕，蛋白质含量不符合食品安全国家标准规定，蛋白质含量不符合产品执行标准陕西汉中科润速冻食品有限公司对产品真实性提出异议经陕西省市场监管局核查并核准异议，不合格样品为陕西思密多食品有限公司通过冒用标有陕西汉中科润速冻食品有限公司名称的包装生产的
江苏连云港米喜食品有限公司赣榆分公司委托江苏连云港雷葵贸易有限公司生产的夹心紫菜，在天猫商城由天猫旗舰店销售，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
第二，过量使用食品添加剂的问题
品多多四季红食品旗舰店在品多多销售伊利蓝莓干，标称广东省揭阳市揭西县盛华源食品厂生产其中，亮蓝，苋菜红与同色着色剂混合时，其各自用量与其最大用量的比值及检出值不符合食品安全国家标准
品多多食百味百货在品多多销售的糖果金桔，标称广东省揭阳市揭西县创发食品厂生产，胭脂红检出值不符合食品安全国家标准规定。
山东好品好客海洋食品科技有限公司烟台二分公司销售的，委托山东好品好客海洋食品科技有限公司生产的烟台鑫海水产食品有限公司生产的昆布丝，其中山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。
附件1
对一些不合格检验项目的认识
第一，霉菌
霉菌是评价食品质量安全的指标食品中的霉菌数是指1g或1ml食品样品在一定条件下处理培养后形成的霉菌菌落数如果食品中的霉菌严重超标，会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素，长期食用霉菌超标的食品可能危害人体健康根据食品安全国家标准《坚果及种子食品》规定，烘烤，油炸加工的熟坚果及种子食品中霉菌限量为25 cfu/g，熟坚果及种子食品霉菌数超标的原因可能是生产企业使用的原辅材料被霉菌污染，或生产加工过程中卫生条件不到位，也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当有关
第二，嗜高渗酵母计数
嗜渗酵母是一种耐高渗透压的酵母，能使蜂蜜发酵酸败食用大量含有过量嗜渗酵母的蜂蜜可能会导致腹泻和其他不适根据《食品安全国家标准蜂蜜》规定，蜂蜜中嗜渗酵母菌数的最高限量为200 cfu/g，蜂蜜中嗜渗酵母菌数超标的原因可能是原料或包装材料被嗜渗酵母菌污染，或者是生产加工过程中卫生条件不到位，或者是产品的储存运输条件不当
三。大肠型细菌
大肠菌群是国内外常用的食品污染指标之一食品中检出大肠菌群，说明被致病菌污染的可能性较大如果食品中大肠菌群严重超标，会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，它还会加速食物腐败，并可能危及人体健康根据《食品安全国家标准冷冻饮品及加工原料》，同一批次冷冻饮品的5个样品大肠菌群检测结果不得超过102cfu/g，其中2个样品的检测结果最多允许超过10cfu/g冷冻饮品中大肠菌群超标的原因可能是产品的加工原料和包装材料被污染，也可能是产品被人，仪器等污染在生产过程中，或灭菌过程不完全
四。菌落总数
菌落总数是微生物而非致病菌的指标，反映的是食品在生产过程中的卫生状况食品细菌总数严重超标，会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，它还会加速食物腐败，并可能危及人体健康根据《食品安全国家标准冷冻饮品及加工原料》规定，同一批次冷冻饮品的5个样品细菌总数不得超过105cfu/g，其中2个样品的检测结果最多允许超过2.5×104cfu/g
五，亮蓝色
亮蓝又称食用蓝2号，是一种水溶性非偶氮化合物它是一种常见的合成着色剂，广泛用于食品生产如果长期摄入含有过量亮蓝色的食物，有致畸和致癌的危险根据《食品安全国家标准食品添加剂》规定，果脯中亮蓝的最大用量为0.025g/kg果脯中亮蓝检出值超标的原因可能是生产过程中计量不准确，最终产品为了提高产品色泽和市场价值而过量使用，也可能是企业误用了色素
六，苋菜
苋菜红又称食用红9号，是一种水溶性偶氮化合物，是一种常见的合成着色剂，广泛应用于食品生产如果长期食用苋菜红超标的食物，有致畸致癌的可能根据《食品安全国家标准食品添加剂》规定，凉果中苋菜红的最大用量为0.05g/kg凉果脯中苋菜红检出值超标的原因可能是生产过程中计量不准导致最终产品苋菜红超标，也可能是生产企业为提高产品色泽和市场价值而过度使用，也可能是企业掺杂使假，滥用色素
七。深红色
胭脂红又称食用红7号，是一种水溶性偶氮化合物，是一种常见的合成着色剂，广泛应用于食品生产中胭脂红在动物试验中没有中毒现象，但如果长期食用胭脂红超标的食物，则存在健康风险根据《食品安全国家标准食品添加剂》规定，蜜饯中胭脂红的最大用量为0.05g/kg果脯中胭脂红检出值超标的原因可能是生产过程中计量不准导致最终产品胭脂红超标，也可能是生产企业为了提高产品色泽和市场价值而过度使用，也可能是企业掺杂，弄虚作假，滥用色素
八，同一颜色着色剂混合使用时各自用量占最大用量之和的比例。
着色剂，也称为食用色素，用于赋予和改善食物的颜色长期过量摄入会增加肝脏和胃肠道的负担，对人体健康造成一定的危害根据《食品安全国家标准食品添加剂》规定，同一颜色的着色剂在其最大用量中各自用量之和不得超过1蜜饯中同色着色剂与最大用量之比一起使用时超标的原因，可能是生产企业不了解食品安全国家标准，超限量添加多种同色着色剂，也可能是生产加工过程中没有严格控制同色着色剂的用量
九。山梨酸及其钾盐
其山梨酸钾抗菌性强，防腐效果好，是一种应用广泛的食品防腐剂长期食用山梨酸和钾盐超标的食物，可能会对肝，肾和骨骼的生长造成危害根据食品添加剂食品安全国家标准，山梨酸及其钾盐在食用菌，藻类加工中的最大用量为0.5g/kg加工食用菌和藻类中山梨酸及其钾盐检出值超标的原因可能是企业为了延长产品保质期或弥补产品生产过程中卫生条件差而超限量使用，也可能是使用过程中测量不准确
x.蛋白质
蛋白质是由氨基酸通过肽键连接在一起，形成一定空间结构的高分子有机化合物它是生物体组织，器官和许多重要生理活性物质的组成部分，并能提供能量根据《冷冻饮品冰淇淋》规定，清亮冰淇淋蛋白质含量应≥0.8g/100g，该批次产品蛋白质含量不符合产品明示标准要求冷冻饮品蛋白质含量不达标的原因可能是原料把关不严，生产过程中的配料不规范，没有进行严格的出厂检验以保证产品质量
营业执照公示信息